松露酒造様とSGS(Shoro Grapefruit Sour）を作りました

オープンブックはこの春、松露酒造様と共同でグレープフルーツサワー「SGS（Shoro Grapefruit Sour）」を生産しました。

宮崎県串間市の蔵元・松露酒造が手がける焼酎「カラフル」をベースに、同じく宮崎県の減農薬栽培農家「緑の里りょうくん」の国産グレープフルーツを贅沢に使用。皮はすべて手作業で剥き、中身は搾汁し、砂糖と一緒に煮詰めてシロップに――果実のすべてを余すことなく詰め込んだサワーリキュールです。

香りはトロピカルで紅茶のよう、味わいはほろ苦くも甘酸っぱく、焼酎の旨味と調和する爽やかな仕上がりになりました。春の訪れとともに、季節の野菜や和食に寄り添う味わいをぜひお楽しみください。

オープンブックではイベントやポップアップへの缶ケータリングを承っております。またオリジナルでの缶OEM生産も承っておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。