草木レモンサワー（2023秋）

2023年の秋に造った草木レモンサワーです。

2022年が初めてでかなりグアバの味わいが濃く出たのですが、今回は少し調節して、全体的なバランスを重視して、クマタケラン（月桃）など爽やかな味わいが強くでるようにしています。

そのまま冷やしてストレートとかもなんか行けちゃいます。

養命〇〇じゃないですが、気つけの1杯とかにも向いてるお酒です。元々、あのお酒もハーブを漬け込んだお酒でしたね。

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【草木レモンサワーとは】

秋の苦味には、ハーブとかが合うのでは・・・ということで、奄美で自生しているレモングラスやレモンバーベラ、クマタケラン（一般に月桃と呼ばれるものです）を入れました。ボトルによって、浸かってるものは、少し違いますのでご了承ください。味のベースには、ばんじろう茶というグアバの葉っぱを、タンクで一緒に漬けて、味は整えてます。

こちらも苦味に特徴があるので、ソーダだけでなく、トニックなどで割ってもらうのがオススメです！

蓋のロウ付けは、天然の蜜蝋を余った葉っぱで染めながら使いました（色薄め）

ラベルはいつもの佐賀の名尾手すき和紙です。

ハーブは、やまごやハーブamajaさんからです（素敵なハーブティありがとうございました！）。

ネーミングは日本草木研究所に使っていい？って聞いたら良いよって言ってました。

ベースとなっているのは、秋につくったリアルレモンサワーです。

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【リアルレモンサワーとは】

真のレモンサワー専用リキュール『リアルレモンサワー』

OPEN BOOKのレモンサワーをリキュールとして商品化しました。

全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です(言うまでもなく)。富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。

200キロのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。

レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカという品種を使用しています。

炭酸で1：3~4に割ればオープンブック直伝のレモンサワーが楽しめます。カットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さでも。ロックでも。寒い日には、お湯で割って、ホットレモンサワーもおススメです。

リアルレモンサワー1本あたり、一般的なグラスで約12杯分のレモンサワーが作れます。

開けた後は、冷蔵庫に保管することをオススメしますが、余程の高温多湿の場所に置かなければ、常温でも大丈夫です。アルコール度数30度ですので、保存期間も気にせず、どうぞ。

※原材料高騰の影響をうけて、一部を値上げしておりす。ご理解のほど、よろしくお願いします。

商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。
（離島の場合はもう少しかかります）