原酒：リアルレモンサワー（黒糖焼酎ベースリキュール、富田酒造場）

度数：5％

オープンブックの「リアルレモンサワー」を、缶のままでも飲みやすいバランスに仕上げました。

レモンの甘酸っぱさのあとに、黒糖焼酎の旨みと甘い余韻が続く、オープンブックの基準となるサワー缶チューハイです。アルコール度数は、基本の味わい5％と、より軽やかな3％、しっかりすぎる濃さの7％。3％にはレモン果汁をさらに加え、すっきりと仕上げています。

味わい、楽しみ方

どれも缶からそのままおいしく飲めるようにつくっています。

ただ、できれば一度、グラスにも注いでみてください。グラスにしっかり唇をつけて飲むことで、レモンと焼酎の香りが口の中に広がり、缶から直接飲むときとは少し違った味わいになります。氷を入れるかどうかは、お好みで。レモンスライスを一枚添えるのもおすすめです。

このお酒の話

この缶チューハイのもとになっているのは、オープンブックの「リアルレモンサワー」です。

リアルレモンサワーにシロップを少し加え、グラスではなく缶から飲んでも、レモンの酸味や甘み、黒糖焼酎の香りを感じられるようにバランスを整えました。

店のレモンサワーは、氷で薄まることを考えて、アルコール度数を7％ほどにしています。しかし、缶には氷がありません。そのため、この商品は単に店のレモンサワーを缶に詰めたものではなく、缶で飲むための味としてつくり直しています。

5％は、リアルレモンサワーらしい焼酎の旨みと余韻を残した、基準となる味。3％にはレモン果汁をさらに加え、アルコールを軽くしながら、柑橘の爽やかさがぼやけないように仕上げました。

缶から飲むのも、グラスに注ぐのも、氷を入れるのも、二人で分けるのも自由です。ただ、飲み前には冷蔵庫に是非入れておいてください。

缶だからできる、自由なレモンサワーをお楽しみください。

まさにレモンサワーに王道なし。

その日の気分に合った飲み方を見つけてもらえたらと思います。

ラベルの種類をお選びいただくことは承っておりません。
また、商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。
（離島の場合はもう少しかかります）

Real Lemon Sour  RTD can

Base Spirit: Real Lemon Sour (Brown Sugar Shochu-based Liqueur, Tomita Shuzojo)

ABV: 5%

We have crafted Open Book’s Real Lemon Sour into a balance that is easy and enjoyable to drink straight from the can.

Bright, sweet-and-tart lemon flavors are followed by the savory depth of brown sugar shochu and a lingering sweetness. This is Open Book’s benchmark sour canned chu-hai.

It comes in three alcohol levels: 5%, the classic expression; 3%, lighter and more refreshing; and 7%, for a fuller, more concentrated flavor. The 3% version contains extra lemon juice for an especially crisp and refreshing finish.

Flavor & How to Enjoy

Each version is made to be delicious straight from the can.

That said, if you can, try pouring it into a glass at least once. Drinking it with your lips firmly against the rim allows the aromas of lemon and shochu to spread throughout your mouth, creating a slightly different experience from drinking directly from the can.

Whether or not to add ice is entirely up to you. We also recommend adding a slice of lemon.

The Story Behind This Drink

The foundation of this canned chu-hai is Open Book’s Real Lemon Sour.

We added a small amount of syrup to Real Lemon Sour and carefully adjusted the balance so that the acidity and sweetness of the lemon, along with the aroma of brown sugar shochu, could still be experienced when drinking straight from the can rather than from a glass.

Our lemon sour served at the bar is around 7% ABV, taking into account the dilution that comes from the ice. But there is no ice in a can.

That is why this drink is not simply our bar’s lemon sour poured into a can. We rebuilt the recipe specifically for the experience of drinking it from a can.

The 5% version is our benchmark: it retains the umami and lingering finish of shochu that defines Real Lemon Sour.

For the 3% version, we added extra lemon juice. By lowering the alcohol while increasing the citrus freshness, we kept the lemon character bright and clear.

Drink it straight from the can, pour it into a glass, add ice, or share one with someone else. There are no rules.

Just make sure to put it in the refrigerator before drinking.

Enjoy a lemon sour with the freedom that only a can can offer.

There is no one true way to drink a lemon sour.

We hope you find the way that suits your mood that day.

Please note that we cannot accommodate requests for specific label designs.

Orders are normally delivered within 2–3 business days.
(Delivery to remote islands may take a little longer.)