リアルレモンサワー（2023春）

爆誕しましたレモンサワー2023春。

生産から半年かかった、やっとのリリースです。特に時間がかかった理由はないのですが、一身上の都合という名の怠慢です。

春はリアルレモンサワーを代表する様なお味。オープンブックのレモンサワーは、ここで沢山造ったものを年間を通して使っています。レモンが最高に熟した旬のお味を楽しみください。

 

以下、補足情報です。

 

・なんとスタッフ全員で皮むきに行きました！3日間の研修？楽しかったです。ついでに、新宿アタックというイベントをやらせてもらいました。

 

・お酒の許認可取得に伴って、名義が少しだけ変わりました！祝・会社化！オープンブック酒造とそのままの名前です（生産自体は今まで通り富田さんのところです）

 

・実は同じ商品がニューヨークに渡ってます🗽知り合い居たら教えてあげてください🇺🇸（販売店などは追ってお伝えします）

 

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真のレモンサワー専用リキュール『リアルレモンサワー』

OPEN BOOKのレモンサワーをリキュールとして商品化しました。

全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です(言うまでもなく)。富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。

200キロのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。

レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカという品種を使用しています。

炭酸で1：3~4に割ればオープンブック直伝のレモンサワーが楽しめます。カットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さでも。ロックでも。寒い日には、お湯で割って、ホットレモンサワーもおススメです。

リアルレモンサワー1本あたり、一般的なグラスで約12杯分のレモンサワーが作れます。

開けた後は、冷蔵庫に保管することをオススメしますが、余程の高温多湿の場所に置かなければ、常温でも大丈夫です。アルコール度数30度ですので、保存期間も気にせず、どうぞ。