リアルレモンサワー(2024春)

2024年春のリアルレモンサワー。

またもやローンチまで時間がかかっておりますが、ようやくお出しできます。

お店で使っているのが、こちらの味になります。春の生産量が一番大きいので、スタッフやらお手伝いの人含めて、一番賑やかな仕込みです。

（追って、仕込みの様子もブログで書いていきますね）

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真のレモンサワー専用リキュール『リアルレモンサワー』

OPEN BOOKのレモンサワーをリキュールとして商品化しました。

全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です(言うまでもなく)。富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。

200キロのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。

レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカやリスボンという品種を季節によってブレンドしながら使用しています。

炭酸で1：3~4に割ればオープンブック直伝のレモンサワーが楽しめます。カットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さで。ロックでもリモンチェッロのように、寒い日には、お湯で割ったホットレモンサワーもおススメです。

リアルレモンサワー1本あたり、一般的なグラスで約10-12杯分のレモンサワーが作れます。

開けた後は、冷蔵庫に保管することをオススメしますが、余程の高温多湿の場所に置かなければ、常温でも大丈夫です。アルコール度数30度ですので、保存期間も気にせず、どうぞ。

商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。
（離島の場合はもう少しかかります）